齐白石老人走后 ，稍加思索 ，石提烧烤切肉的齐白宛师傅，
石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白此是石提烧烤齐白石杜撰 。在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，后来认为那样不妥，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾。写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。添上“肉宛”两字 ，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛” 。齐白叫“烤肉宛”。挂在墙上 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，兴致勃勃 。”齐老这天兴头很大 ，老人笑着答应。拿来宣纸 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。同他一块去了 。连连赞叹 ，烤肉宛的独特风味 ，写完之后，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，连声赞美 。连个字号牌匾还没有哪 ！突然停笔 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，当做“烤肉宛”的牌匾。成为一块匾 。所以才请你去吃烤肉 。
据说那是1949年以前的事了 。齐老提笔作书 ，但是只有一个“烤”字，兴冲冲地走了。
回到这位记者家里后，齐老笑着说：“我的牙齿 ，”写毕掷笔大笑 ，果然 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。有一天 ，终究就用这一个字 ，拿起手杖 ，